Crear una subreceta (salsas, bases, guarniciones)
Prepárala una vez en neto y úsala en todos los platos. Si sube un insumo, todo se recalcula.
Dónde: Más → Subrecetas → "+ Nueva" Todo el equipo
- 1Ve a Más → Subrecetas y toca "+ Nueva".
- 2Escribe el "Nombre de la subreceta" (ej. Chimichurri).
- 3En "¿Cuánto rinde?" pon lo que queda listo al terminar y la unidad.Ejemplo: 1.000 g de chimichurri.
- 4Agrega los ingredientes igual que en un plato.
- 5Toca "Crear subreceta".Ya aparece en los platos, en el grupo "Subrecetas" al elegir ingrediente.
Ejemplo · chimichurri
- Rinde 1.000 g. Lleva perejil, ajo, aceite, vinagre y especias.
- Si todo cuesta $18.000, el gramo sale a $18.
- Un churrasco con 40 g de chimichurri suma $720 a su costo.
Si algo no sale
- "Esta subreceta se usa en otras recetas. Quítala de ellas primero." Para borrarla, primero quítala de los platos que la usan (en "Se usa en").
- "…ya usa esta receta. No se puede usar al revés." Una subreceta no puede llevar a otra que a su vez la lleva a ella.